海葡萄是沖繩特產之一，有綠色魚子醬的稱號，口感爽脆。

海葡萄屬於海藻的一種，營養價值豐富，含有鈣質、鐵質、維生素及多種礦物質等，極低卡路里，是非常健康的食材。

位於糸滿市的海葡萄養殖埸，可以體驗親自採摘。